这是一款简易做法的烤鸡腿，外酥里嫩，而且比烧烤摊的经济卫生。无敌好吃哦！
鸡腿 3个, 奥尔良腌肉料 50g, 黑胡椒粉 适量, 盐 适量, 孜然粉 适量, 辣椒粉 适量
1将鸡腿取出泡在水里30分钟，去除血水。期间要换水3到4次。
2将洗好的鸡腿划几刀，取一只大碗，倒入奥尔良腌料，适量黑胡椒和盐，加少量水制成腌料汁。将鸡腿放入碗中充分沾到料汁，盖上盖子放入冰箱冷藏20小时左右。
3将烤箱预热220度后，将鸡腿放入铺有锡纸的烤盘中，入烤箱烘烤20分钟后，打开烤箱，撒入孜然粉和辣椒粉，继续烤10分钟（我喜欢吃焦一点的，所以温度比较高，烘烤时间较长。正常200度烤25分钟就可以）。
4新鲜出炉的鸡腿，外焦里嫩，吃得根本停不下来！