简介
自从买了这口锅,做的最多的就是鸡翅了,做起来得心应手,越来越好,非常适合做帯皮的肉类,不但不要放油,还可以逼出食物本身的油脂,健康啊!我也试过鸡皮上刷蜂蜜什么的,刷了并不是不行,也没有多好的效果,完全是多此一举,省略这一步骤一样美味可口。写此菜谱给要入炸锅的亲们作一参考,亲们,做起~~~~~
原料
鸡翅, 10只, 葱姜, 料酒,蚝油,酱油,盐 各适量
步骤
1把鸡翅用清水洗净,并且泡一会,中途换水,能更好地去除血腥味。 捞出沥干水分,并用盐,料酒,酱油,蚝油,姜葱腌制半小时以上。
2将空气锅200度预热5分钟,并拉出炸蓝把鸡翅鸡皮朝下铺平,定时10分钟。
35分钟时
4八分钟时把鸡翅翻面
5十分钟完全成熟,目测越成熟上色越好。
6装盘,开吃。
7最后一步是淸洗问题,有不少厨反问过,这时的炸蓝非常烫手,你只要接满自耒水,加几滴清洗液泡一会儿,等锅子凉了再去冲几次水,然后擦干就0K啦,一点都不麻烦哦,10分钟就能把这盘美食放到眼前,即便再难清洗,我也认了。。。
小技巧
鸡翅很美味,完全不用再去麦当劳,肯德基,吃的安心又健康,姐妹们还等什么呢。。。