简介

糯米肉丸是一道家常菜，做法简单，口感软嫩，既有糯米黏黏的感觉，又有肉丸Q弹的肉劲，百吃不厌。

原料

瘦肉 400g, 糯米 100g, 盐、料酒、生抽 少量, 葱 适量

步骤

1糯米适量淘洗干净，沥水待用。

2挑选瘦肉400g左右，剁成肉末，加入生抽、盐、料酒、葱末，搅拌均匀。

3肉末捏成肉圆，在糯米里翻滚一周，让糯米均匀地黏在肉丸上，放入盘中。

4入锅蒸制，一般放在电饭锅屉子中，做饭的同时就蒸好了。