简介

作为留学党的一员 吃是必须自己解决的 所以... 这道快手面条【哪里快了阿喂！很适合作为早餐/午餐/晚餐/宵夜 营养健康又美味~ 泡面君失宠了呢(´･_･`)【。】

原料

猪肉末 200g, 番茄 一只, 葱 一根, 蒜 两瓣, 料酒 两勺, 老抽 一勺, 生抽 五勺, 豆瓣酱 一勺(可不放), 糖 一勺, 盐 适量(个人口味了), 挂面 一把(楼煮喜欢龙须面~), 青菜 喜欢的可以多放~

步骤

1准备两个锅 一个烧开水 一个待用

2把姜切丝/末，葱切小段，蒜切末（不喜欢吃蒜的就切片方便扔掉），番茄切小块，肉末不需要腌放一边待用

3水烧开放挂面. 另一边锅烧热放油烧到八成热，放姜丝蒜末炒香，下猪肉末炒至还有一点点粉色，先下料酒, 再老抽豆瓣酱生抽和糖炒至肉末出油

4面差不多煮好的时候放青菜进去一起煮，加少许油. 【肉末炒好后下番茄，炒至番茄变成泥，待两者融为一体【泥垢！ 就差不多可以了

5准备一只大碗，把面和青菜捞出来，倒些面汤，然后把炒好的肉酱铺到面上，撒上葱花，开吃！！！

小技巧

1. 炒的过程中用铲子切一下番茄，比较容易烂，会比较好吃噢~( ´ ▽ ` )ﾉ
2. 卤煮吃的比较咸，所以在盛面之前碗里倒了些生抽，灰常好次＞＜