这个是日本主妇nami桑的方子，一步步照着做肯定成功！吃口松脆和油炸的无异，不用起油锅方便安全又健康。
猪排 3片, 鸡蛋 一个, 盐 适量, 黑胡椒粒, 面包糠, 面粉
1猪排洗净用刀背拍松，边缘切几口防止肉筋收缩。加适量盐和黑胡椒腌制调味
2不粘锅加油少许，放入面包糠中火炒之变黄出锅
3腌好的猪排先薄薄的裹上层面粉，然后净蛋液最后裹面包糠。
4烤箱200度预热度，放入猪排200度烤15～20分钟（视猪排厚度自己掌握时间哦）
5吃的时候可以配上你喜欢的各种酱料，最简单的就是蕃茄酱了^_^