简介

这次去阿姆斯特丹，没吃到什么特别好的食物，倒是在印尼馆子里学来了家庭制冰茶，配上新鲜香茅（柠檬草），没有添加剂，简单又适合夏天的冰饮。

原料

红茶包 2包, 糖 3-4汤匙, 开水 一壶（约1升）, 黄柠檬 1/4个, 青柠檬 1/4个, 新鲜香茅（柠檬草） 一根, 冰块（可选） 4-5块, 新鲜薄荷叶 3-5片

步骤

1开水冲泡红茶包。两三分钟后取出茶包。

2放置使变凉。

3加入糖、新鲜薄荷叶、黄柠檬和青柠檬。放入冰箱。

4一小时后取出。香茅洗净，切掉尾部，剥下一片切成段放入冰茶中，剩下的直接插入杯中，搅动几下。

5不怕冰的可以再加入冰块。

小技巧

糖的分量可凭个人口味增减，不过吃太多糖不好，也可适当加些蜂蜜替代。