偶然用在蛋糕卷内馅儿里的葡萄柚果冻，尝一口就深深爱上没事经常撸，天气热的时候吃一杯不能更惬意啦！
葡萄柚果汁（无糖型） 120g, 细砂糖 30~45g, 吉利丁 4g, 冷水 1大匙, 葡萄柚果肉 160g
1把葡萄柚剥皮，去筋膜，果肉轻轻撕成小块儿，取160g备用
2120g葡萄柚果汁和细砂糖一起加热到微微沸腾状态，4g吉利丁用冷水泡软后加入1大匙冷水，用微波炉叮10秒左右直至完全融化，加入葡萄柚果汁中搅拌均匀
3把果肉先放入容器中，再把上一步骤缓缓倒入，送入冰箱冷藏4小时以上即可
如果没有现成的葡萄柚果汁，直接用榨汁器榨取葡萄柚果汁也可以