简介

是女儿曾买过的一款吐司，好喜欢它的缤纷色彩~根据她的描述，自己瞎捣腾做过一次，今天再次做的，不是很完美，不过还是想留个方子，给感兴趣的朋友一起分享~

原料

高筋粉 230g, 低筋粉 50g, 水 124g, 蛋液 30g, 盐 3g, 白砂糖 40g, 酵母 4g, 黄油 25g, 可可粉（法芙娜） 3g, 抹茶粉（宇治） 2~3g, 黄金芝士粉 5g（或红曲粉适量）

步骤

1将原材料除黄油外，放入面包桶，用生面团档，揉面至光滑柔软，加入黄油，揉至黄油被吸收，面团光滑即可。

2取出面团，平均分成四个面团，（因面团发酵性能的不同）请按序分别加入可可粉、抹茶粉和黄金芝士粉，将它们分别 充分的揉入面团，最后揉原色面团。

3送入烤箱发酵至二倍到三倍大。

4发酵完成后，还是按序做：1、可可粉的，2、抹茶粉的，3、黄金芝士粉的，4、原色的。拍扁面团，稍许擀一下，叠成方形，醒一下面团。再按序擀成方形，卷起来，捻紧封口，滚圆待入模，长度是吐司模的8~9分长。

5轻轻的排列入模，发酵至吐司盒的8—9分满。

6放入底层，180°烘烤40分钟，脱模冷却~

小技巧

1.因各个面团的发酵性能不同，特别是可可粉的，发酵比较慢，建议首先做可可的，再做抹茶粉的，原色的，黄金芝士粉发酵最为活跃，也可以放到最后做。               2.黄颜色部分，我用的是黄金芝士粉，你也可以做成南瓜或胡萝卜的，这个可以自己随意哦！就是要另外发酵，会比较麻烦。