罗宋汤

简介

罗宋汤是西餐中最常见的羹汤,酸甜的口味非常开胃,而且这道汤品还可以降血压抗衰老噢!

原料

牛腩, 土豆 切块, 胡萝卜 切块, 卷心菜 切块, 番茄 切块, 洋葱 切块, 蒜末, 番茄酱, 盐, 食用油

步骤

1牛腩切块、焯水。盛出后放入电压力煲,加入没过牛腩的水,选择牛腩羊肉程序,时间30分钟。如果不是用高压锅的话,需要炖煮2小时

2锅中热油,炒香蒜末,依次放入洋葱、土豆、胡萝卜、卷心菜,炒出香味后放入番茄,炒至番茄出汁

3调入盐,加一点儿番茄酱,翻炒均匀,备用

4将炒好的配菜一同倒入电压力煲中,倒入清水,选择煮粥煲汤键,设定20分钟。或在明火上炖煮半小时以上,至土豆胡萝卜变软即可

5最后还可以加入面粉再煮一会儿,增加粘稠感


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