温中益气、补气养颜、活血行经。
糯米酒(甜酒) 200克(1碗), 红糖 10-15克(根据自己用量), 枸杞 适量, 鸡蛋 1只, 水 150克(1碗), 小丸子 20粒(根据自己用量)
1准备好材料 甜酒和水的比例大概是1:1 如果希望酒味浓郁一点就少点水
2在锅中把水煮开(最好用陶瓷锅)
3加入枸杞和小丸子 (用糯米粉加温水混成面团,就可以自己做小丸子。 去超市买现成的速冻小丸子的就方便一点)
4小丸子煮透后,加入甜酒,煮开。 最后加入一个鸡蛋,搅拌。
1、建议用陶瓷锅煮甜酒较好。铁锅受热快,酒容易挥发,味道就不够香醇。
2、小丸子配方: 糯米粉50克+糖15克+温水适量 揉成团,再揉成小丸子 3、制作过程中可以加入少许姜片 有利于驱寒,同时去鸡蛋的腥味
4、甜酒对中老年人、孕产妇和身体虚弱者更加适合。