原料

主料：茄子 400克 辅料：猪肉肥瘦 100克 调料：蒜、3克；辣椒粉、15克

步骤

1、茄子洗净后，切段约5厘米长； 2、将茄子并排于盘中； 3、猪肉、蒜剁碎； 4、辣椒末、蚝油混合一起，再倒入茄子中； 5、罩上微波薄膜，低火加热约5分钟即可。