鸡蛋 3个, 泡发好的海参 1条, 温水, 香葱, 酱油, 香油
1海叁切小块
2将鸡蛋搅打成蛋液，倒入1：1.5的温水搅匀
3将海参碎放入碗中，蛋液用滤网过筛入碗，用牙签扎破蛋液表面起泡
4盖上锡纸蒸12分钟
5出锅后撒少许香葱粒，生抽和香油调味即可