简介

为圣诞预热版

原料

高筋面粉 250克, 酵母 4克, 雀巢炼乳 30克, 安佳淡奶油 40克, 牛奶 85克, 蛋液 30克, 糖 25克, 黄油 30克, 盐 1克

步骤

1所有材料放进面包机中，按发面团功能进行第一次发酵

2发好的面团从面包机取出排气，松驰10分钟

3平均分成三个光滑的面团

4搓成长条形约50厘米长

5编成辫子

6对折成圆形，收口捏紧！放入烤箱进行二发40分钟！烤箱中放一碗温水，保持湿度！ 二发完成后刷蛋液，烤箱180度烤20分钟！

小技巧

如果手揉需要揉到扩展！