简介

适合任何宴客、节日~ パーティー＆クリスマスに♬マンモス风肉焼 转自：http://cookpad.com/recipe/1283679

步骤翻译有稍许改动以便理解

原料

牛肉或猪肉薄片 300g-350g, 牛蒡 10cm长, ○酱油 1.5大匙, ○蜂蜜（或砂糖） 0.5大匙, ○胡椒 适量, ○姜末 1小匙, ○蒜末 1小匙, ○辣椒粉 按个人喜好, ○盐 适量

步骤

1把○全部拌在一起，然后把调成的酱和肉片装进保鲜袋里揉捏，放置至少15-20分钟

2牛蒡削皮，前后3cm的地方如图削凹一些，做出骨头的形状

3前端也稍微削圆一些，放大看是这种感觉

4把腌好的肉一圈一圈紧实的包在3上，前后3cm空出来不要包

5放到锅里，两面煎出焦色，接口处放下煎，如果害怕散开，就用牙签串起来固定一下，煎好的时候再抽掉

6把酱汁在5上涂好，烤箱预热，然后放进去先200度15分钟，取出在上方盖上一层锡箔纸，再放进去烤15分钟

7放上其他喜欢的装饰或者配菜，完成~

8像路飞一样吃肉吧w

小技巧

如果嫌肉块不够厚的，可以缩短牛蒡长度或者增加肉片数量，同理想做更大肉块的，可以用山药代替牛蒡，用更多的肉片包，在腌之前先把肉片卷在骨上，就知道大概需要的厚度了。