妈妈的味道才是最好的味道
嫩茄子 1个, 青椒 1个, 鸡精 1小勺, 盐 1 1/2勺, 橄榄油 4大勺, 麻油 少许
1将茄子切成麦当劳薯条粗细，长约5厘米，青椒切成跟茄子差不多大小的条
2油烧热后倒入茄子条和青椒迅速翻炒，待茄子软塌后放入鸡精，盐调味
3继续翻炒到茄子完全软塌，淋少许麻油，出锅！
如果茄子本身水分少就放少许水盖锅盖闷会。 茄子一定要软烂才好吃哟！