简介

外酥里内的煎鱼柳，配上凯撒汁~更好的凸显鱼肉的鲜美~柠檬，香草等调料腌制的鱼肉，去腥，酸口适中~

原料

海鲈鱼 2斤, 圣女果, 圆生菜, 苦菊, 酸黄瓜, 银鱼柳

步骤

1开膛破肚，清理好鱼

2完整的剔下两侧的鱼肉，去掉鱼皮

3腌制，盐，胡椒，相册，柠檬汁

4吸干鱼表面的水分，鱼皮面拍面粉，中高火煎制金黄~图为非鱼皮面

5完工，沙拉可以配自己喜爱的~~我配的是凯撒汁~~【蒜碎，酸黄瓜碎，蛋黄酱，盐，黑胡椒碎，柠檬汁，酸黄瓜汁，银鱼柳】

6~完工~

小技巧

鱼骨可以做鱼汤喝哟，大火煎一下鱼骨，烧开水放入葱姜蒜，大火熬制成白色调味即可~很鲜美的：）