豆沙粽子

简介

细腻的甜豆沙,配上软糯的糯米,超级好吃,粽叶的香气,配上蜂蜜更是好吃啦~最简单朴素却最好吃的粽子,不可错过哦!

原料

糯米、豆沙、粽子叶各少许

步骤

1洗米,泡米,沥干备用。米可以泡半小时,也可以不泡。不泡的更有嚼头。泡的也不错。

2豆沙分成小块备用。豆沙的量根据各人喜好,可大可小。

3粽子叶冷冻后泡水备用。如果不冷冻就要焯水,这样才会好包。

4将粽子叶头部一厘米处剪掉、三张并在一起。有些粽子叶比较大一张就够了,然后卷成桶形。

5放入糯米,再加入豆沙馅,最后放些糯米

6包好后,放高压锅中,水没过粽子,20分钟左右即可。关火后过一小时以上再开盖。

小技巧

1、粽叶和糯米都要提前泡的。

2、包的时候一定要压实,这样出来的粽子型才漂亮。

3、最好用甜豆沙,吃的时候淋点蜂蜜更好吃哦。


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