原料

豆腐，鸡蛋，青菜，面粉，葱，蒜

步骤

1、将豆腐抓碎，加入剁好的青菜、葱蒜、鸡蛋和面粉，充分搅拌均匀。 2、然后把豆腐泥做成丸子。 3、将油烧热，放入丸子炸至金黄即可出锅。

小技巧

豆腐泥不能太稀，要能成形。