简介

这是一道川菜 非常好吃  特别是小孩

原料

土豆 五个, 葱花 少许, 豆瓣酱, 姜 蒜 花椒

步骤

1切土豆

2翻炒

3加水

4等待水干

5大火翻炒

6撒葱花

7出锅

小技巧

土豆切块 葱花。油烧开 放入花椒 姜 蒜 豆瓣酱 炒香 在倒入土豆  翻炒数分钟 再倒入 米汤就是煮稀饭的那种白色的水 如果你煮电饭煲饭在饭里多加一碗水 在电饭煲里的饭翻滚的时候在把那一晚水盛出来   就这样倒入水在锅里 中间要间歇的翻炒 避免粘锅 在水快烧干的时候再大火撒葱花。值得注意的是再翻炒土豆的时候就应该放盐和鸡精这样才能入味我不吃味精个人觉得不健康  熬的时候不要着急而开大火 这样容易胡。[尴尬]打这么多字好累 你看完了吗？