比起普通的炒饭，我更喜欢菠萝炒饭，因为不停有酸甜的滋味在嘴巴里绽放，让炒饭不再那么油腻，多了一份清新。家里有不喜欢吃米饭的小盆友，也可以试试这个菠萝炒饭，色彩缤纷，营养又丰富，做好后盛在菠萝壳里，想不喜欢都难！
剩米饭 要在冰箱冷藏过夜, 菠萝 熟透, 胡萝卜, 腊肠, 鸡蛋, 青豆
1菠萝里的果肉用工具挖干净，不能把皮挖破，挖出的果肉切小丁。（我用勺子和水果刀慢慢挖的）
2胡萝卜和腊肠都切小丁
3鸡蛋加盐和少入许胡椒粉打匀。（先把炒饭所需的调味化在蛋液里，就能保证味道炒的很均匀）
4锅内不加油，下入腊肠翻炒至出油
5倒入胡萝卜继续翻炒
6倒入青豆翻炒至熟后出锅备用
7锅内多加些油，倒入米饭炒松
8倒入蛋液不断翻炒
9炒至蛋液全部凝固。（我喜欢蛋液裹住米饭的炒法，感觉米饭会更Q，味道也更均匀。）
10最后倒入包括菠萝在内的所有辅料炒匀即可