免洗大米, 南瓜, 干香菇 适量, 大虾干 适量, 蛏干 适量, 蒜 少许, 海天生抽 适量, 胡椒粉 适量, 盐 适量
1干香菇和虾干、蛏干分别洗净用温水泡发（泡发的水不要倒掉哦，煮饭时候要用）
2南瓜去皮切小块，蒜剁碎即可，泡发的香菇切片，虾干去外壳留肉
3锅烧热，入油放入蒜末小火爆香
4加入南瓜块翻炒片刻
5加入大米继续翻炒，感觉有油裹在大米上就行
6加入海鲜干货、生抽、胡椒粉和盐翻炒均匀
7盛入电高压锅内，倒入泡海鲜的水（这个水量和煮干饭的差不多），按“米饭”键，熟了翻拌均匀就可以吃了
1、海鲜干货随自己喜欢的口味放，而且要事先泡发。个人认为其实干贝的味道最好，以前也常用的，今天是家里木有了 2、水量和煮干饭差不多就行（当然最终口感还是随自己哈）