（派皮）黄油 30克, 鸡蛋 25克, 糖粉 30克, 低筋面粉 80克, （派馅儿）奶油奶酪 50克, 椰浆 70克, 鸡蛋 一个, 低筋面粉 25克, 糖 20克, 蔓越莓 一小把, 蜂蜜水 适量
1黄油提起从冰箱里拿出来软化，切小块，用电动搅拌机打至细腻无颗粒
2加入糖粉，倒入25克蛋液
3搅拌均匀无颗粒
4筛入低筋面粉
5下手揉成光滑的面团
6擀一下，放在6寸的派盘上，整型，把边上多余的弄掉
7用叉子叉无数小空，防止烤的过程中鼓起
8放入提起预热的烤箱中下层180度烤10分钟拿出来
9下面做派馅儿，奶油奶酪加入糖20克隔热水融化
10倒入椰浆搅拌均匀
11鸡蛋打散倒入搅拌均匀
12筛入低筋面粉搅拌均匀
13用电动搅拌机搅拌至细腻无颗粒状态
14倒入派皮中
15放入蔓越莓，有些蔓越莓会沉下去，有些会浮在表面
16入提起预热的烤箱中下层，180度烤20分钟左右，拿出来刷上蜂蜜水，再放进烤箱烤5分钟，拿出来凉了，不烫手了就可以脱模，烤好后它会自动和派盆分离的， 一勺蜂蜜一勺热水调至成蜂蜜水
17派皮酥脆，派馅香甜，是一款不错的下午茶点心 (*≧▽≦)
18好吃! 吃了还想吃啊…… 唇齿留香！