全麦吐司 2-3片, 鸡蛋 2个, 洋葱 1/4个（小个的）, 芹菜 1到半根, 沙拉酱 1大匙, 盐 少许, 胡椒粉 少许
1准备几片全麦土司。可以用平底锅或烤箱烘烤一下使外皮酥脆
2准备2个鸡蛋，放入小锅煮熟
3小锅人水开后，放入芹菜段焯烫，然后取出
4在准备一点洋葱，将洋葱和焯好的芹菜都切成碎末
5鸡蛋煮好后切碎放入容器
6在放入洋葱碎和芹菜碎，加入沙拉酱，少许盐和胡椒粉拌均
7拌均后鸡蛋沙拉就做好了
8还可以在切一点小黄瓜片夹在三明治里，吃起来清香味十足
9取一片土司铺上一层鸡蛋沙拉，再铺一层小黄瓜片，在铺一层沙拉，最后盖上另一片土司，改到切成自己喜欢的形状即可