简介

称之为纽约第一的百年经典色拉，应该也是绰绰有余滴。 纽约五大道上的华尔道夫酒店Waldorf Astoria，虽说近年来有些没落了，不过也总算是名声在外的老牌奢华酒店。这道西餐里经典的色拉，就是大约1893年起源于他家的。 一般做这道经典色拉必有的食材是——西芹，苹果，核桃肉（walnut），伴以美奶滋酱；或者更隆重些，上面加些烟熏鸡肉，下面垫上生菜，就可以是一份轻午餐了。

原料

西芹, 苹果 （青苹果，口感脆的）, 熟核桃肉 walnut, 葡萄 或葡萄干, 美奶滋酱, 西式香料, 盐, 黑胡椒粉

步骤

1西芹，苹果，葡萄，洗净擦干，切小块

2加上酸奶或美奶滋酱，撒少许盐，黑胡椒粉，干鲜香料，拌匀，上面撒核桃肉即可