原料

紫甘蓝 1/2个, 苹果 1个, 甜玉米 1根, 小黄瓜 1根, 沙拉酱 适量

步骤

1根据个人喜好选择蔬菜和水果，水分过多的水果如橙子之类不建议选用，以免成品湿答答的。所有食材洗净，并准备一碗凉开水

2将玉米下锅中煮熟，捞起，备用

3煮玉米时，可以处理其它材料。苹果去皮，切成细一点的条，放入加了盐的凉开水中浸泡3分钟后即可捞起，备用

4浸泡过苹果的淡盐水也不要浪费，把紫甘蓝过一道水，沥干后切细丝；黄瓜去皮切条；用小刀将玉米粒取下；所有食材混合均匀，依个人口味，可淋上柠檬汁或沙拉酱拌匀食用

小技巧

1.用淡盐水浸泡苹果，可以防止苹果氧化变色，用柠檬汁能达到更好的效果； 2.紫甘蓝虽然抗病虫害能力较强，但为了安全起见，还是过一道淡盐水比较放心； 3.如果担心沙拉酱热量过高，也可选择柠檬汁或蜂蜜提味儿。 4.煮玉米时，加一点盐，会让玉米的甜味儿更突出，值得一试。