细面Capellini 1小把, 新鲜鲑鱼 1块, 青酱, 帕马森干酪（Parmigiano-Reggiano） 1块备用, 盐 适量
1起一锅水，水开后撒盐，然后放下意面，煮约3-4分钟
2另起一只平底锅，中火热锅
3鲑鱼撒少许盐，淋上一点橄榄油，抹匀，下锅煎，一面约2分钟，两面煎完后出锅静置
4意面煮好后，放入钵内，加入青酱迅速拌匀（此时如果嫌太干可以加少许煮面的水，因为是咸水啦，所以不会冲淡味道）
5然后磨入新鲜的帕马森干酪（如果实在没有新鲜的就用干酪粉，但是强烈推荐用新鲜的，香气和味道完全不是一个等级）
6最后的最后嘛，就是把鲑鱼压碎和意面混在一起开吃