简介

龙利鱼肉吃起来很省心啊，没有鱼刺，肉质细嫩，口感非常像吃肉哈哈。尖椒 洋葱 黑椒  来搭配，小炒起来很下饭。上个菜谱记录。

原料

冰冻龙利鱼肉, 尖椒, 洋葱, 黑椒, 蒜片, 蒜泥, 蚝油, 生抽, 老抽

步骤

1龙利鱼自然化冻后，切宽条，放一点现磨黑椒，一点现磨蒜泥，蚝油、生抽、生油抓匀稍腌

2坐锅热油，滑熟鱼块，捞出。

3锅内余油，依次放入蒜片和洋葱爆香，加入青椒，放一点点盐调味。

4加入鱼块，放一点点生抽上色。有香菜的可以出锅前加几根香菜提香。