急冻龙利鱼柳, 无盐牛油, 碎罗勒, 碎黑椒
1超市买回来的龙利鱼柳，不要泡水，常温彻底解冻之后冲洗一下，用厨房纸吸干水分，两面拍上一点生粉（为了表面更香脆）。
2用牛油中小火两面煎了，火不要太小，火太小了表面不好看。煎好之后撒上碎罗勒和碎胡椒/黑椒就可以吃了，龙利鱼柳本身带咸，觉得不够味再洒点盐。
第一次尽量使用无盐牛油，鱼本身咸加上咸牛油就不好控制了。