鸡柳鱼柳

简介

超级简单的炸鸡柳和炸鱼柳,龙利鱼没有刺,在超市买的鱼排,这个鱼好嫩,不过没有鳕鱼嫩,我好喜欢把肉类用淀粉腌制3个小时以上,又入味又嫩的!

原料

美好味的炸鸡粉, 龙利鱼, 鸡胸肉, 淀粉, 盐, 料酒, 胡椒粉

步骤

1鸡胸和鱼排切成筷子这么粗细,稍微粗点也没关系。

2鸡柳和鱼柳分别放进碗里加淀粉料酒盐和一丁点胡椒粉,因为美好味炸鸡粉里已经有胡椒粉,我们这里只是为了更好的去腥味。用手抓匀,放进冰箱腌制半小时以上,鸡肉最好一小时。我是早上做来吃的,头天晚上就放好扔冰箱了。

3把美好味炸鸡粉倒进一个碗里,然后用手一条一条的放进去拌匀,其实用筷子也可以,我觉得用手比较省时。拌好后放一边。

4锅里烧油到7成熟。如果是菜油必须烧熟,然后冷一下。炸的时候要注意调节火候,一般中火,过热就调小些。刚放进去的时候火要大些,炸到快熟要关小些。

5油热后放入鸡柳,鱼柳,两种分开炸。因为鱼柳和鸡柳炸的时间不一样。

6鸡柳和鱼柳看你切的粗细,一般鸡柳1分钟,鱼柳1分半秒。一面一面的炸。炸好开吃(上面红点的是鸡柳,下面是鱼柳)!我和老公更喜欢鱼柳,因为口感更软糯。龙利鱼不容易炸烂,炸久了也不用担心,不过鸡柳炸久了就容易老,要掌握好时间。


相关菜谱

  • 鸡柳鱼柳
  • 鸡柳
  • 鸡柳
  • 五彩鸡鱼柳
  • 青椒鱼柳
  • 酸菜鱼柳
  • 五香鱼柳
  • 鱼柳汤
  • 鱼柳爆肚
  • 清炖鱼柳
  • 橙汁鱼柳
  • 烤鸡柳
  • 蚝油鸡柳
  • 芹菜鸡柳
  • 松脆鸡柳
  • 烤鸡柳
  • 薯条鸡柳
  • 橙汁鸡柳
  • 芒果鸡柳
  • 中式鸡柳
  • 蜜桃鸡柳
  • 自制鸡柳
  • 烤鸡柳
  • 火焰山翡翠鱼柳
  • 锡纸烤鱼柳
  • 茄汁鱼柳
  • 五柳松子鱼
  • 香煎鱼柳
  • 橙香鱼柳
  • 鱼香猪柳
  • 脆香鱼柳
  • 柠檬煎鱼柳
  • 白玉鱼柳卷
  • 鱼柳水芹
  • 鱼柳水芹