简介
喜欢吃鱼~ 又喜欢吃没有刺的海鱼~ 加上最近又喜欢吃烤箱菜，因为少油~ 再加上最近喜欢西式吃法~所以就有了这个DIY 的橙香奶汁烤鱼 加入橙汁以后，奶油汁就不会那么腻，反而充满了果香，口感也更多样化
原料
海鱼 250克, 虾 3个, 橙子 一个, 柠檬 半个, 混合香草碎 适量, 胡椒粉 适量, 盐 适量, 百利甜 适量, 黄油 50克, 牛奶 100克, 面粉 一勺, 淡奶油 一勺
步骤
1市场上新鲜买回的鱼洗净切开 不知道这个鱼的名称，只是在市场上看到肉红红的很好看就买了，大家可以用龙利鱼或者其他海鱼
2加入柠檬汁，柠檬皮屑，少量橙汁，橙皮屑，胡椒粉，盐， 入冰箱冷藏室腌好，
360分钟后加入百利甜，或者其他果香味的朗姆酒或者伏特加，香草碎，继续放入冰箱冷藏室腌半小时， （处理好的海鱼鱼腥味很小，建议不要用味道重的料酒或者绍兴酒腌制）
4加上锡箔纸入预热好的烤箱， 200度20分钟 省步骤图
5制作橙香奶汁~ 另起一小锅，小火融化黄油，加入一小勺面粉搅拌炒至起泡，慢慢倒入牛奶，边倒边搅拌至汤汁顺滑，加入小勺淡奶油，剩下的橙汁与橙皮皮屑，不停搅拌至汤汁浓稠关火 （忘拍照啦）
6烤制时间剩下两三分钟的时候，揭开锡箔纸，倒入奶油汁继续送入烤箱至时间结束~ 装盘撒上迷迭香碎，开吃
小技巧
不喜欢奶油汁很油腻的感觉的话，少加黄油与淡奶油，加重橙汁的比重， 还可以加点百香果， 但是家里没有，只有省略啦
