简介

每周做松饼，这周是巧克力的……好吃的想把生面糊都舔光。基础方子http://www.xiachufang.com/recipe/1050886/ 根据这个方子改的

原料

面粉 85g, 可可粉 15g, 泡打粉 5g, 糖 30g, 牛奶 75-80g, 鸡蛋 一个, 黄油 20g, 樱桃 适量, 奶油（打发） 适量, 樱桃酒 8g

步骤

1粉类和糖过筛待用

2融化黄油，和牛奶、鸡蛋混合均匀

31、2混合均匀

4平底锅中加少许油，目的是防止粘锅，不过油一定要少，而且要抹匀。面糊下锅，小火，至一面出现大泡即可翻面

5另一面煎好后即可装盘出锅，摆好樱桃和打发奶油，淋些蜂蜜、枫糖，爱吃酸奶的也可以把打发奶油替换成酸奶。开吃！

小技巧

之所以叫随意的松饼就是因为要根据调好的面糊稀稠度决定要不要继续加些牛奶或者水，方子里的液体给的量都是大概值，实际操作的时候自己调适就好。这个量我摊了5张松饼。关于面粉：我第一次做，用的中筋，没什么问题，自己家吃嘛，随意点就好啦~