原料

戚风（海绵）蛋糕 一个, 安佳淡奶油, 可可粉, 白糖, 樱桃

步骤

1樱桃洗净，用纸巾擦干备用

2安佳淡奶油加入白糖，打发

3取一小部分，加入可可粉，搅拌至棕色

4蛋糕胚自中间切开

5中间抹奶油，放入樱桃

6上面放上另一半蛋糕胚，上面抹奶油

7十字裱花嘴，挤十字花

8巧克力装入裱花袋，用电吹风吹化

9用牙签在蛋糕中间位置画上小狗图案

10咖啡色奶油装入裱花袋，剪小口，用裱花袋挤细条，填满小狗内

11红色丝带，事先用针线固定成蝴蝶结形状，放在小狗脖子处

12裱棕色玫瑰装饰旁边，用裱花袋挤小狗小丫装饰

13撒糖珠装饰

14剩余的咖啡色奶油，挤在蛋糕周围，装饰

小技巧

1、蛋糕底选择戚风或者海绵均可，我用的是海绵，但是消泡，所以组织不好，也就不现了。 2、安佳奶油需冷藏，再打发。夏天天热，不容易储存，也容易化。 3、巧克力切小块，放在裱花袋内，用电吹风吹化，再用它勾画小狗狗的轮廓。 4、装咖啡色奶油的裱花袋，顶部一定要剪小口，这样才能挤出细细的条，狗狗的毛才会逼真。