原料

蒜, 茄子, 香油, 鸡精, 盐, 醋

步骤

1把茄子切条在锅里蒸熟，然后放冷水中将茄子过凉，捞出并淋干水！

2把蒜切碎捣泥，然后茄条与蒜泥放一起，用香油，盐，鸡精，醋，一起搅拌！

3最后摆盘漂亮些，蒜泥茄条周围放着喜欢的，如图，配有香肠，樱桃，香菜～