姜葱基围虾壳薄、肉嫩、味美，颜色好看，是餐桌上的佳肴，也是滋补壮阳之妙品，嘻嘻……
基围虾 400g, 葱 30g, 姜 30g, 盐 5g, 鸡精 5g, 料酒 10ml, 食用油 10ml, 清水 50ml
11.基围虾洗干净，剪须； 2.葱洗净切成段，姜洗净切薄片；3.将佐料（盐、鸡精、料酒、食用油、清水）按要求准备好
2将炒锅洗净擦干加热至锅热，倒入准备好的食用油（10ml），继续加热至油热
3倒入葱段、姜片，煸炒出香味；倒入基围虾继续翻炒，同时加入准备好的料酒、盐、鸡精调味
4倒入准备好的清水，盖上锅盖煮5分钟，然后关火
5将菜肴盛出锅装盘即可