虾本身味美，清炒更能凸显，一斤虾，很快就吃完啦~
基围虾 一斤, 葱 适量, 姜 适量, 料酒 两大勺, 生抽 一勺
1虾开背，剔去泥肠，一切皆为了吃的时候方便
2先放入葱姜爆香，再放虾，放入料酒和生抽，待虾变红，再炒一会儿就好啦
如果虾不开背，吃的时候便会很麻烦，开背虽然麻烦，但吃的时候可是酣畅淋漓的！