喜欢火龙果鲜亮的色泽,做成色素粉添加在点心里~
火龙果 一只
1火龙果吃完后,把皮留着,取贴近果肉的内层果皮,最外层削去丢掉。
2把削好的内层果皮切成细条,放入100度的烤箱内(中层),选择风扇功能,直到完全脱水风干为止。
3把彻底风干好的果皮放入粉碎机打成细粉末即可。
4完成~!
5一只火龙果皮大约做这些
6兑水后的颜色
7煮沸后的颜色
由于天然色素受热后颜色不饱和,建议添加在不需加热的材料中,或加热完成后再添加。