自制天然色素粉

简介

喜欢火龙果鲜亮的色泽,做成色素粉添加在点心里~

原料

火龙果 一只

步骤

1火龙果吃完后,把皮留着,取贴近果肉的内层果皮,最外层削去丢掉。

2把削好的内层果皮切成细条,放入100度的烤箱内(中层),选择风扇功能,直到完全脱水风干为止。

3把彻底风干好的果皮放入粉碎机打成细粉末即可。

4完成~!

5一只火龙果皮大约做这些

6兑水后的颜色

7煮沸后的颜色

小技巧

由于天然色素受热后颜色不饱和,建议添加在不需加热的材料中,或加热完成后再添加。


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