简介

又快有好吃的臊子面，菜谱为两人份，若为多人餐，对应成比例增加即可。

原料

自制香肠 一根, 土豆 一个, 蒜苔 五根, 蒜 两瓣, 生抽 少许, 植物油 少许, 花椒 五粒, 面 少许

步骤

1香肠切片，土豆和蒜苔切丁，蒜切薄片待用

2锅内放少许油，油热后放入花椒和蒜片

3马上放入切好的土豆粒，翻炒两分钟后，放入香肠，加少许生抽上色后，继续翻炒三分钟。

4加入适量开水，没过菜即可。加入切好的蒜苔粒，盖锅盖煮三到五分钟，水烧开即可。至此臊子已做好。

5锅内加水，烧开后放入面条煮熟即可。面条捞出后，加上臊子，一碗香喷喷的臊子面就做好了。