简介
很简单的小炒，但是却别具风味！用的是自家做的腊肉，美味又健康，加上蒜苔的爽口清甜，真的很不错啊！ 个人认为炒这个菜不能炒出水分，放适量酱油提高一下酱香味，变会变得超级下饭，真的好好吃啊
原料
蒜苔, 自制腊肉, 油, 盐, 蒜, 生抽
步骤
1剁好蒜蓉，切好腊肉片备用；
2蒜苔洗净，去头尾，切适量大小的段；
3热油锅，先下腊肉煸炒出香味，再下蒜蓉一起炒出香味；
4倒入蒜苔一起炒匀；期间可以加少量清水，以免糊锅；
5当蒜苔熟时，加少许生抽提一下酱香味；
6最后下盐翻炒匀即可！
小技巧
腊肉片切薄一点好吃易熟，但要注意不要过火炒焦了啊！(展开)
