原料

蒜苔 1把, 猪肉 50g

步骤

1将猪肉切片，加入酱油及少许料酒腌制

2蒜苔洗净，切段

3热锅，入油。将腌制好的肉片倒入，翻炒至变色，捞出肉片待用。油留在锅内。

4热油，入辣椒丝少许，入蒜苔段。翻炒10秒，加入少许白糖，继续翻炒，至蒜苔变色。

5倒入肉片，撒盐，翻炒，起锅。

小技巧

少许的糖可以让整道菜味道更棒！