原料

蒜苔 一小把, 肉丝 二两, 郫县豆瓣酱, 姜丝, 花椒

步骤

1蒜苔切段 撒盐腌制 肉丝倒入水淀粉 生抽腌制15分钟

2倒油煸炒肉丝 盛出备用 热锅里倒油 放入几粒花椒和少许郫县豆瓣酱 炒出红油后倒入蒜苔翻炒两三分钟后倒入煸炒好的肉丝 炒两分钟出锅 完成