蒜苔炒肉 0

简介

过年老爸教我的一道家常菜，不仅美味可口，更重要的是很下饭！

原料

蒜苔、瘦猪肉、红辣椒, 料酒、纯花椒粉、生抽、盐

步骤

1猪肉切条状、辣椒切块、蒜苔焯水捞出备用

2锅内烧油，待油熟倒入猪肉翻炒片刻，依次加入适量料酒、纯花椒粉、酱油以及少许盐

3最后倒入焯过水的蒜苔翻炒片刻，依据个人口味加适量盐或鸡精调味后即可出锅

小技巧

焯过水的蒜苔味道不是那么呛，也容易熟！

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