豆角蒸卤面

简介

这是一个零基础的一道面食,身为一个北方人,这是俺比较喜欢的吃法,特别是就著大蒜,那吃着叫一个带劲,我是一个天生的吃货,这道面食在这献给大家啦,一定要自己亲手做做尝尝呦,那是相当好吃

原料

鲜面条, 五花肉, 豆角, 蒜薹, 葱.姜.蒜, 辣椒.花椒.八角, 蚝油.生抽.老抽, 盐

步骤

1将鲜面条放入冷锅中大火烧开蒸二十分钟左右

2趁着蒸面条的二十分钟的时间将备料准备好待用

3锅内放油烧制八成热放入五花肉煸炒,时间可以稍微长一点,将猪油煸炒出来吃着就不会那么腻啦

4倒入准备好配料,葱.姜.蒜.辣椒.花椒.八角.爆炒

5煸炒过后倒入,蚝油.生抽,老抽,适当盐翻炒

6锅内加适当的水,水要和菜平行,大火炒十分钟左右起锅

7现在的面也蒸好啦,将蒸好的面倒入一个容器当中,炒好的菜也倒入面中搅拌,搅拌好的面条再放入锅中蒸二十分钟即可享用啦

小技巧

1:由于本人不太喜欢吃味精和鸡精,这也是根据个人喜好,喜欢的可以放,不喜欢的也可以不放呦 2:拌面的时候菜汤不宜过多,多了会粘连在一块,吃这会比较糯,少了会太硬,影响口感,适中即可


相关菜谱

  • 豆角蒸卤面
  • 卤面/蒸卤面/豆角焖面
  • 家乡豆角蒸卤面
  • 河南豆角蒸卤面
  • 豆角卤面
  • 豆角蒸面
  • 豆角蒸面
  • 豆角蒸面
  • 豆角蒸面
  • 豆角蒸面
  • 豆角蒸面
  • 豆角蒸面
  • 蒸豆角卤面(电磁炉版)
  • 豆角打卤面
  • 蒸卤面
  • 蒸卤面
  • 蒸卤面
  • 蒸卤面
  • 蒸卤面
  • 蒸卤面
  • 蒸卤面
  • 蒸卤面
  • 蒸卤面
  • 蒸卤面
  • 蒸卤面
  • 蒸卤面
  • 蒸卤面
  • 蒸卤面
  • 蒸卤面
  • 蒸卤面
  • 蒸卤面
  • 蒸卤面
  • 蒸卤面
  • 长豆角卤面(焖面)
  • 蒸面(豆角焖面)