
简介
北方人对辣有很大的研究,饭桌上也必须要有狠辣的东西才能吃的下饭。今天我就为大家推荐这个北方人爱吃的超级好吃的家庭小炒。
原料
五花肉沫 半碟子, 豆角 六七根(喜欢吃的可以多放), 蒜苔 六七根(喜欢吃的可以多放), 辣椒 能吃辣的可以多放。我放了一把, 花椒 七颗, 葱花, 姜, 醋 两汤匙, 酱油 四汤匙
步骤
1首先把豆角、蒜苔切成很小的粒状,然后葱花切小段,姜片切成条,辣椒也设成很小的段状

2锅里倒入少量花生油(一定不要太多,五花肉沫会炸出来很多油),用中火熬至七分热倒入五花肉沫,然后不停的翻炒,使肉粒均匀受热把油份炸出。

3等肉粒炒至黄偏红的状态的时候,放入花椒、切好的葱花、姜、爆香。然后放入酱油醋翻炒几下
4倒入豆角继续翻炒,大约一分钟后放入蒜苔和辣椒,放入少量盐,翻炒大约半分钟,就可以出锅啦
