既然肉贵，只好拣些便宜的来吃，鲳鱼几新鲜，又便宜，买番两尾来清蒸，好歹过过吃肉瘾。
海鲳, 蒜苔, 姜葱, 料酒, 蒸鱼豉油
1海鲳切十字花刀，滴几滴料酒，入锅蒸熟
2倒入蒸鱼豉江，再在锅里放油
3待热后，加姜葱爆香，放蒜苔，趁热油淋到蒸好的鱼上