南瓜(约3斤)，唐排骨1斤， 蒜头2粒(剁碎)， 牛油适量 面粉3匙(开半碗水) 淡奶半罐
唐排骨冷水下飞水， 洗净候用， 南瓜洗净切开去籽， 切小粒 1. 烧适量清水下唐排骨， 煲1小时， 2. 用牛油蒜蓉炒香， 下南瓜粒炒香， 下康排骨汤2灼， 炆焾及捣烂成蓉. 3. 将南瓜蓉放入唐排骨汤内煲半小时至融合 4. 下面粉水一路搅拌成羹， 熄火加入淡奶及盐调味即成. 上桌前加一小点杂香草