牛油果的果肉含有多种不饱和脂肪酸，有降低胆固醇的功效，所含的维生素、叶酸对美容保健也很有功效。直接食用有点腻腻的感觉，网搜看有做成奶昔食用的，就自己也试着做了一下，果然好喝很多呢！
牛油果 1个, 牛奶 1袋（240ml）, 水 随意, 细砂糖 随意
1取一个熟了的牛油果，横着切一刀扭开，用小汤匙将牛油果去壳，挖出果肉，切成小块（方便搅拌机运作）
2把准备好的牛油果倒入料理机，加入牛奶、水（我放了牛奶的一半量100ml左右）。加水主要是起到一个稀释作用，防止奶昔太稠腻
3加入适量细砂糖，按个人口味添加。我放了3勺，不是很甜，口感清爽
4开动搅拌机，一会一杯新鲜爽口的牛油果奶昔就制作完成啦！
配方上的量一般能倒2杯奶昔