简介

酒酿爱好者的福音w

写论文写的肚子好饿，摸出一个牛油果来。 一直不太爱直接拌糖或者撒黑胡椒吃牛油果，总觉得还是会有点腻。 酒酿的加入正好冲淡了牛油果的腻感，酸奶中带着一点酒酿的甘甜和牛油果的清香，自我感觉很搭。 其实这个是双用的，直接当奶昔喝或者作为抹酱使用。

【现吃现做，否则会变味。不建议丢冰箱隔夜或是密封保存长期使用】

希望喜欢w

酒酿系列： 酒酿戚风：http://www.xiachufang.com/recipe/100461910/ 酒酿蔓越莓面包布丁：http://www.xiachufang.com/recipe/100397194/ 酒酿雪梨银耳汤：http://www.xiachufang.com/recipe/100392616/ 酒酿风味牛油果酸奶面包抹酱：http://www.xiachufang.com/recipe/100459429/edit/

原料

牛油果 1个, 市售原味酸奶 100g, 酒酿 适量, 白砂糖 8-10g

步骤

1牛油果要棕色的、按起来软软的那种，这样就是熟的。 牛油果竖着用刀沿着外皮划一圈，扭开。里面的核不要。

2用小勺子将牛油果的果肉挖出来，捣烂。

3加酸奶、酒酿、白砂糖，搅拌均匀就可以了。 要做奶昔的可以直接丢件榨汁机里搅拌均匀。 酒酿没称重量，大概有30-50g左右吧，看个人口味。