牛油果好吃不浪费的做法
熟透的牛油果 一枚, 牛奶 一杯, 炼乳 一勺
1牛油果选用熟透的为佳，因为这样的牛油果果肉质地绵软，打成奶昔后口感更好。用刀沿着中间的核切一圈，然后上下两半握住反向拧一下，牛油果就一分为二了。去掉中间的核，挖出果肉备用。
2将挖出的果肉和牛奶倒入搅拌机中，加入一勺炼乳
3启动搅拌机，搅拌均匀后倒入杯中即可
较生的牛油果可以做寿司、色拉，较熟的做成果酱或奶昔比较好，判断是否成熟的方法是稍用力捏果壳，如果感觉有些软了说明已经成熟了。牛油果宜冷藏贮存，保存不当坏掉的话会有一股很恶心的臭鸡蛋味。。。