原料
南瓜,鸡腿,米,蘑菇,百叶(已经焯过水),姜,蒜,料酒,盐,蜂蜜,糖
步骤
1.鸡腿去骨去皮,切成小块用姜蒜,料酒,盐和少许蜂蜜腌制半小时以上 2.南瓜去皮去馕切成小块 3.蘑菇切片焯水后备用 4.不粘锅加油烧热,倒入鸡肉,翻炒至变色即可(把姜,蒜这些取出) 5.普通米加水煮开后加南瓜粒,再次煮开后转小火。(水要一次加足,中 6.途加水,会影响粥的质量和口感) 7.煮至粥稍粘稠,南瓜稍软烂时加入蘑菇和百叶,并加盐和糖等调味(煮 8.的时候要不断搅拌,以免糊锅) 9.鸡肉连汤汁一起倒入粥里,煮至味道融合即可关火(煮这个粥要注意南 10.瓜加入的时间,以及火候,保证煮好的粥里的南瓜烂而不散)