鸡蛋手擀面, 里嵴肉, 青椒, 洋葱, 黄瓜, 葱, 海天鲍鱼汁, 生抽
1适合炒面的面条都可以，自己做的手擀面要硬一点为宜
2里脊肉切丝加海天鲍鱼汁腌制
3黄瓜、青椒、洋葱切丁丁备用，两颗油菜用开水烫好摆盘用
4面条煮7分熟捞出
5面条过凉水后倒少许油拌匀（防粘连）
6起锅热油，葱花爆香
7倒入腌好的肉丝煸炒，烹入生抽
8倒入洋葱丁丁继续翻炒，中小火
9洋葱丁炒出香味儿后，倒入青椒丁
10加入黄瓜丁
11翻炒均匀
12最后手擀面下锅，根据自己口味加少许酱油和鲍鱼汁，快速翻炒几下出锅